Sunday, 19 October 2008

Kueh Dadar Intih



昨天做了一道马来糕点- Kueh Dadar Intih

想一想我已好久。好久。。没做了。
我也比较少做因为孩子们不爱吃。

我也是蛮喜欢吃这糕点,就决定和女佣一起做。

我准备一些陷料和面糊,
她就帮我炒香喷喷椰丝和煎面糊。

当往口里一咬时还带点椰糖汁,味道也挺香哟!

Sunday, 12 October 2008

糯米雞,美奶滋乳酪麵包,汉堡香肠面包,提拉迷苏和水果酵素




我的新女佣对烹调很有兴趣哟!


上两星期她曾经炒糯米鸡给我家人尝吃,味道还不错。


孩子还赞她的厨艺非常好!


在星期六为了想示范令一种风味蒸糯米鸡给女佣看看,


下次她就可以亲自準備給我们吃喔!


刚刚出炉的时,味道特别的香浓.


孩子们忍不住吃了好几碗,吃得津津有味。


你们想不想也要尝试一碗呢?


这些是我在周末一口气烘了三种不同质感和口感的面包
Mayonnaise Cheese Buns,
Burger & Hot-dog Buns and Coffee Choco-Chip Bread。
因为上星期五买了新的一架面包机。
这面包机真是蛮便宜哟!
买一架面包机还送一架烤面包器。
很心急的我想要晓得面包质地如何?
烘好之后,地质是多么幼细,柔软又美味可口!
至於口感真是一极棒.
真是好满意这架面包机。
Thank you Joann 和Dorene for the information.



想尝试两种不同口味提拉米苏。


试做了Tiramisu Swiss Roll & Tiramisu Dessert.


尝到不同美味的Tiramisu。


可以说各有千秋。


尝吃提拉米苏甜品一点也不觉得腻,口感非常的幼滑,


入口即化。


还含着富有浓郁咖啡香味和乳酪味的Tiramisu


家人试了都竖起拇指,赞 ‘


收成了咯!
學會了製作水果酵素,之後便常常釀製,做得不亦樂乎。
所用的水果種類繁多,常用的有: 紅肉火龍果,蘋果,柳橙,葡萄等等。
兩個星期就可收穫了,
为了避免发霉,那可需要藏在冰箱里。冷凍了更好喝哟!

味道酸甜甘香像喝酒的感覺似的。

臨睡前喝一小杯即可。
聽説有療效,我覺得喝了對身體真的有益。

各位一定要試試看,最好是學會自己做,經濟實惠又方便。

Wednesday, 8 October 2008

榴莲泡芙和烝椰香蕃薯糕


在星期六去Aunt Irene 家又送我榴莲肉。
再次谢谢您!
本来是想烝木薯榴莲糕,
可惜 那天买不到木薯泥,只好做榴莲泡芙。
最满意的就是没有加香精的榴莲陷料,

含着富有浓浆的榴莲香味,
我填了满满的榴莲在puff里面,
味道和口感真是超棒极了!

看到孩子们吃得津津有味,
觉得好满足感。

星期天也烝了一些椰香蕃薯糕。

听Aunt Irene说这椰香蕃薯糕一定要学做,味道很香又好吃。

至到现在有机会做了,口感真是非常棒, 香软又好吃。

感谢Auntie Irene给我分享这个食谱!

Thursday, 2 October 2008

榴莲天堂




我好感动好感动。。又感激。。aunt Irene 也没忘记我,

她看到每个人在制作榴莲蛋糕和香炸榴莲卷。

她还千交待万交待的一定要和家人尝试这两样美味糕点。

她也亲自搅好的芳香可口的榴莲肉送给我。

这可真的帮我省了好多时间,

我才可以轻松的装饰这个非常美味可口的F1榴莲蛋糕。

我的家人和同事尝过后,大家吃了满口留香。




昨天炸香脆榴莲给家人尝试。
Aunt Irene 曾经告诉我要现做现炸会比较香脆口感。。。
当往口里一咬时,
榴莲浆溢流出来,皮好脆,榴莲好香滑,香味四溢,非常棒!
再次感谢Aunt Irene的分享。