Tuesday, 24 March 2009

Asam Curry Fish Prawn, Sweet Buns, Carrot Cake & Mi Gu



想想好久没煮这一道非常美味香辣的娘惹

“Asam Curry Fish Prawn“

在繁忙的星期六又亲自下厨煮这一道给家人当晚餐。

家人赞Asam Curry Fish Prawn的汤汁香辣扑鼻,美味无比,

非常的可口浓香。鱼和虾煮得刚刚好。


个个吃了满口留香,好吃!



新鲜面包又再出炉咯!

做了三种口味。

**Sausage Buns, Custard Cream Buns &Bee Sting Bread **

这甜面包超级柔软,而且非常有弹性!好好吃噢!



看到Aunt Irene 又再做箩卜糕,心里有点痒痒的。

我也是念念不忘

这一道非常传统家常小吃香煎箩卜糕。

哗!蒸出來的萝卜糕,萝卜的香味四溢,

油炸的萝卜糕,沾一点香脆虾米辣椒酱更好吃了


(相信大家已尝试过这香脆虾米辣椒酱吧!),

一口咬下去时会感觉到表皮香脆又非常甜香,

口感却很棒哟!


明天就要回去槟城扫墓了。

亲自制做几个糕点准备带回去祭拜我的父母亲。

这是其中一个" 蕃薯Migu "

虽然在那儿是会买得的到这"Migu",

不过这是做女儿的一片孝心。

蕃薯Migu也很香以及超级柔软,

当咬一口时,非常有弹性哟!还可以吃到番薯的味道

Thursday, 19 March 2009

鲜虾枣,娘惹菜Ayam Pong Teh和芋泥

家人好喜欢这些炸得金黄漂亮又圆滚滚的鲜香虾枣,
它好香脆,又饱满,又够味!
孩子们吃了十指大动。
谢谢Aunt Irene分享这食谱。


这一道香滑美味可口的潮州芋泥
是在上星期六是为家婆的生日所准备的。

姑姑和嫂嫂们的评语:
“芋泥非常香滑可口,
可惜会稍微甜了一点,
下次再做的话还需要减一些糖。“
不过。。。。。
另一批年轻人的评语:
“芋泥甜度刚刚好又爽滑可口,
非常有水准哟!“

其实我晓得姑姑和嫂嫂们不喜欢偏甜口味,
所以我已经减了好多糖了。

为甚麽好会觉得甜呢?真是伤脑筋哟!
不过话说回来,
如果这芋泥不甜的话,那里会像芋泥呢?
格友们说是吗?
如果在外面餐馆享用这一道芋泥甜品,
那更加甜哟!

看到那两位侄女的先生一碗接一碗的享用,
吃得不亦乐乎,
还赞不绝口!



妈妈了解家里的大公主不喜欢吃白果芋泥,
她比较超喜欢放多多的五颜六色tapo与芋泥一起品尝。
这一杯冰香芋泥就是送给大公主品尝的哟!

相信这一道娘惹菜肴 “Ayam Pong Teh”格友们应该很熟悉吧!
哈!哈!这麽巧,May也到马六甲品尝着一道非常著名的菜肴。
这是星期二为家人准备的晚餐。
好一道开胃的AyamPong Teh呀!口感会稍微带中一点咸甜辣味。
超棒极了!

Monday, 16 March 2009

泰国红宝石,韭菜馃,沙葛馃和晶鲜虾饺

昨天试做 **泰国红宝石**甜品。

看到Michelle做的这一道甜品,

却深深吸引了我,

觉得好特别的一道甜品。

好喜欢这甜品就像Michelle所形容的

脆脆的马蹄裹上晶莹剔透的外衣

再加上沙谷米.
冷藏在冰箱里,口感更佳,
Hmmmm....
入口非常冰凉好香滑可口的一道甜品哟!
本来是想在星期六

做给家婆生日会给亲戚们尝试的这一道新甜品,
可是时间不够,

我只好放弃而改在昨天试做给家人尝尝。
先生一向来不是很喜欢甜品的人,昨天尝试后,
还赞好一杯的泰国红宝石甜品哟!

谢谢Michelle分享这美味可口的甜品。





又是看到Michelle做水晶韭菜馃和沙葛馃。

心有点痒痒的很想做给先生尝尝。

以前做的笋粿皮不是很满意。

觉得当笋粿皮冷之后,会稍微硬了一点,

不过这可不会哟!今早我都不需要再烝来吃。

笋粿皮还是一样非常软软的耶!

我也是用沙葛加上红萝卜和韭菜包馅。
再配上一点辣椒酱,

味道更加美味。
赞 !
再次谢谢Michelle的食谱。


可以说昨天整天都在埋头苦干在试做水晶粿皮。

因为看到Mable做得好透明晶鲜虾饺
又看到Michelle所做水晶韭菜馃。
心里非常想学做水晶晶的馃皮,
就摇个电话给aunt Irene叫我如何做那麽透明的粿皮?
当然是Aunt Irene非常细心的解释之下,
才可以做到非常美味爽口的晶鲜虾饺。
在此,我要感谢Auntie Irene 的教导和无私的分享!

Friday, 6 March 2009

Pizza ,Pandan Kaya Butter Cake , Yoghurt Bread & Sweet Buns



爱心Pizza



昨天孩子们要求我做Pizza当晚餐.

做了俩种不一样口味 ** Supreme Pizza 和 Chicken Plus Ham Pizza**

当Pizza刚出炉时,

闻到溶化的乳酪散发出来的迷人香味,简直令人陶醉.......

瞧瞧! 连儿子都盯住着pizza, 口水快流下来哟咯!

大家吃了都赞不绝口!




试烘新口味的香兰咖椰牛油蛋糕。“
虽然我会比较喜爱原汁原味的牛油蛋糕,

为了好奇这牛油蛋糕加了香兰咖椰又有什麽口感呢?
哗噻!!
真的让我好意外这咖椰牛油蛋糕另有一番口感哟!
浓浓香兰和咖椰香味在牛油蛋糕里散出著诱人的口感,
又可增进蛋糕色相与香气。
瞧瞧! 这蛋糕质的的确非常细腻和微湿,
入口时还是自然美味。

吃了满口留香。

新鲜美味软绵的 yoghurt bread



嘿嘿。。。。。
新鲜咖椰,香肠,Yogurt 面包又再出炉咯!

吃起来真是。。hmmmm.....

好松软又美味的面包。