白糖糕与传统米发糕

星期六试烝“白糖糕“

这个是其中传统古早味糕点之一。

它制作过程很相似烝米发糕。

最主要材料也是要提前2 - 3天开始准备发酵。

这次烝的白糖糕不是很理想。。。。。

希望下次再试一试。

看到Dorene 烝传统米发糕，发得咧嘴笑呵呵。

心里也想试试做。

这是昨天放工之后试烝。

哇!

质地很松软,。。细腻。。

口感非常棒！

传统千层糕

在槟城度假时，

看到每个人在狂热的试烘aunt irene所提供新食谱

～~~传统千层糕～～

再一次让我心动！也很想试烘，

回来之后，马上摇个电话给aunt irene，向她要食谱。

烘好后，卖相令人食指大动。

这传统千层糕不油不腻，

质感扎实但柔软，还带少许湿感，

一咬进口， 真有种说不出的好口感！

在此要感谢Auntie Irene 让我分享了她的新食谱。

Pandan Chiffon & Coffee Chiffon Cake

合同已满两年，女佣要求回家乡度假两个星期.

在此地也做了两年的工作，了解心里一定想念家人，

这是理所当然的事，

我也不犹豫的答应。

想来想去......为了让她方便又轻松提上机，

决定烘雪纺蛋糕送给她带回去和家人一起品尝。

再加上，

也看到Margaret & Nicole 的 chiffon cake 发得好高又好漂亮，

让我心有点痒痒地想试烘。

当然又要麻烦Auntie Irene 提供的食谱。

在此感谢Auntie Irene 的教导。


昨晚赶紧烘了两个香兰雪纺和咖啡雪纺蛋糕准备送给她。


希望她的家人会喜欢。

我也祝她假日愉快！

Chai Chee 飘香粽和家乡风味福建咸肉粽

哈哈！这次我也有份哟！

Aunt Irene 赠送我几粒香喷喷又美味的肉粽和一串硷水粽。

终於可享受到她亲自裹的粽子，

滋味与口感非常嫩滑可口.

尤其是五香肉粽。

好佩服她能把那一大块的三层肥猪肉能煮到相当嫩滑又入味，

挟一口试试。

果然香甜美味，

吃后会让人齿颊留香，回味无穷！

真要感谢Aunt Irene，Margaret, 和Nicole

送给我多麽美味的飘香肉粽！

在来临这个星期日就是农历五月初五~~ 端午节 ~~

相信家家户户都各自各忙着裹美味可口的粽子，

我也不例外，

在星期六, 我也忙着裹2kg 家乡风味的福建咸肉粽。

瞧瞧里头的馅料哟！

制作美味咸肉粽饱满了三层肉，腊肠，香菇，虾米和栗子。

吃后会让家人大饱福！