新年糕饼

为了农历新年期间，

大家都忙着烘美味糕饼来招待亲友

和送给亲戚朋友们。

在此，

我预祝大家：

“新年快乐，万事如意，

恭喜发财，身体健康！ “

蒸叉烧糕和Stollen

香喷喷叉烧鸡蛋糕又再出炉咯！
星期天赶紧蒸了一个叉烧蛋糕

送给我先生的一位好朋友和几位同事们

一直念念不忘这超好吃的叉烧蛋糕。

上星期她一直sms给我的先生几时可以吃到你老婆的叉烧蛋糕呢？

我先生为了不让她失望，

只好叫我蒸了一个好让他昨天可以送给她。
据她们的评语是

好喜欢这雞蛋糕是因为它本身屬於甜的味道，

叉燒卻是咸的味道，兩种味道混合起來，

是特別的好吃哦！
再加上质感的确很松软又微湿， 表面也很细腻。
叉烧夹着浓郁的鸡蛋香，芳香好吃
这叉烧蛋糕的确让大家吃了满口留香哦！

昨天也做了百吃不厌的stollen，

也是准备送给我先生的朋友尝试。

希望他们也会喜欢。

X'mas Home Party 2009 Cum Birthday

这是Aunt Irene 和 Nicole

酝酿了大约有一个月的重果料圣诞传统蛋糕
终于可以包裹起来送礼.
瞧瞧，我也有份哟！
那天我切给大家分享，我也吃了一块尝尝，

咬一口, 可以吃到浓郁酒香的果任蛋糕,
甜度的确刚刚好。
口感蛮不错 。
再来一个也不腻。
谢谢Nicole 送我这美味的蛋糕噢!

每年在12月24日是平安夜也是我的结婚周年日。
今年比较特别，因为unt Irene说每年都赠送树桐蛋糕， 今年就来个不一样的蛋糕来让家人尝试 ~~~ Chocolate Strawberry Cheese Cake ~~~
非常感激她每年都会记得我的结婚纪念日。她这一颗“细心与爱心”又再令我深深感动。

亲爱的Aunt Irene，在此我衷心的深深感谢您送给我多麽超美味的蛋糕。

这也是Aunt Irene送给我的五彩缤纷的macaroon ，夹馅有可可巧克力和薄荷巧克力，吃起来感觉有冰冰的口感，非常好吃哟！再次感谢您还特别叫您的儿子从您家送过来。

我还用禮物袋包起來想送給來賓帶回家。那天當來賓要離開的時候我就把這一袋袋的 Macaroon 送給小朋友時，大家都驚喜的歡呼起來。连我先生都非常惊奇又想不到我還會製造意外的驚喜呢！嘻！嘻！

Christmas Stollen & Durian Log Cake

儿子要求要我做榴莲树桐蛋糕当做他的生日蛋糕。没办法只好在星期五晚上赶紧做一个送给他。

Mushroom & Chiecken Creamy Soup

Turney Walnut Rolls

在星期六， 我也不例外在这个温馨的节日里，
我一家人与姑姑们，哥哥，嫂嫂们
以及侄女儿们 一起庆祝圣诞节。
一家大小孩欢聚一堂，也觉得蛮很开心的哟！
今年的餐食主題以西式便餐為主題来招待客人。
准备了Mushroom & Chicken Creamy Soup, Christmas stollen,
Spaghetti, Baked Potato kin ,Shepherd Pie ,

Turkey Walnut Rolls, andPizza .
有些照片没拍下来 是因为客人已到，所以没拍咯！

客人品尝丰富的圣诞晚餐后，

就来一个唯一的甜點，

这可是深受來賓的歡迎，一上桌就被搶奪一空！

草莓果酱与空心面包

在星期六摇个电话给Aunt Irene 聊天，就谈起来说她亲自做了一个超棒的草莓果酱，听了之后，我觉得蛮有兴趣又简单易煮，就决定亲自制作吧！

悄悄哟！非常光滑又色津亮丽的草莓果酱，甜度刚刚好，味道更不用说啦！
当我在搅拌途中，已闻到富有浓郁草莓的香味扑鼻而来。
真是难以相信都能煮出那麽香滑可口的草莓果酱 。
感谢auntie Irene 和Echo 无私的分享和教导!

当天我又烘了光滑溜溜的空心小面包。超喜爱这面包质的是多么幼细，柔软又美味可口！夹上炸鸡肉饼，孩子们吃不亦了乎呢！

好忙碌的周末

在星期天忙着烘Prunes Kueh Lapis。
因为来临这星期四会回去槟城渡假几天。

就准备千层糕送给弟弟来招待亲戚朋友们。

这次回去是因为弟弟搬新屋子，

所以他举办了一个小小聚会

（House Warming )

希望大家能聚一聚和联络彼此的感情。

我也希望大家慢慢享用从老远带回来的千层糕哟！

听A unt Irene 加了ham & cheese 的stollen,

甜中带咸香, 另有一番的风味哦！

很想尝试这馅料配搭，就赶紧做来尝尝。

连我先生都想晓得味道是如何呢？

哈！哈！尝试之后，

我先生觉得的确口感又不一样。
非常香软可口！
真是妙不可言！ 简直是食指大动！
吃后口留余齿。

上星期想要烘家人最受欢迎的鲜橙雪芳蛋糕，

不过觉得好累，就改在这星期做。

反正家里有好多橙，就烘一个鲜橙雪纺蛋糕给孩子们当早餐。

女儿乘学校假期就去她的朋友得姑姑公司做工，

就拿了一些去给她的朋友和她的姑姑尝尝。

他们都赞好一个美味的雪芳蛋糕 。
我个人也会比较喜爱吃鲜橙雪纺蛋糕过pandan chiffon cake。
质地超松软如海绵般柔软似的。
好喜欢蛋糕发出来的橙香味。
味道很香甜。

面包天堂

看到这Christmas Stollen,就晓得圣诞节也快到咯！

今年我又学到了这一道非常特别德国面包Christmas Stollen哟！

在小风生日之前，auntie Irene告诉过我很软，又香又好吃的Stollen 。

当然不曾吃过又好奇的我，就要求她在小风生日时做给我尝尝。

当然aunt Irene不让我失望，她还 特地做了裹上自制almond paste 的Christmas Stollen 让我和大家没尝过的人尝试。

哈！哈!尝试之后，才晓得一向来不爱吃面包的auntie Irene 对它一见钟情, 连我对它也一样爱上它。好喜欢烘好后的Stollen，果然含有很香浓郁的酒香果香味。hmmmm...实在太美味了！

悄悄告诉你们哦！在那儿吃了，她还给了我一些她亲自制作的almond paste，拿回家试做哟！

这些stollen就是我的昨天的作品哟！

感谢auntie Irene 和Echo 无私的分享和教导! 让我们有口福尝到和学到那么好吃的Stollen 和almond paste.

菠萝包

看到手脚非常快的Dorene的菠萝包，

手也痒痒又急的想和家人分享非常美味，

超香软又细腻的菠萝包。

昨天放工之后就赶紧尝试做。

相信有几位姐妹们在星期二那晚上Aunt Irene已做给我们几个尝试了，

我看不需要形容，你们也晓得这超美味的菠萝包吧！

当咬一口的时候，我已爱上这菠萝包。

好喜欢这菠萝包的口感, 还有当轻捏时可以感受它的香软又好吃哟！

虽然对这次做得不是很理想，

我会在这周末再次研究它，要做得更漂亮唷！

谢谢auntie Irene 的分享和教导, 让我与家人有口福尝到美味的面包!

Raisin Scone,Steam & Bake Topioca & Banana Coconut Muffin

星期六auntie Irene 为小凤庆祝生日聚会。

她特别做了非常美味的raisin scones想和大家分享。

因为这次做的raisin scones 是Echo 提供的食谱。

在此要谢谢她愿意与我们分享那麽好吃的raisin scones 。

最好是趁热吃，口感会比较好吃哟！质感是外脆内微软, 有香橙奶油香味, 配上牛油或蜜糖吃, 再加上一杯 热热的咖啡。

hmmm...这感觉实在美味极了。。。。!

这泰国风味的蒸与烘木薯糕可是一级棒！

不信吧！

口感可真是QQ的还很柔软，

只吃一口是不够的，你肯定要多吃几个哟！

你们想不想来一个呢？

上星期做了非常容易一道美味的香蕉椰丝小玛芬，
玛芬的口感不但非常的松软，而且还有点松散呢！
略有香蕉椰丝味的玛芬入口后嚼到椰丝的香气，味道更香。

外层是酥脆的而内部是松软的。口感非常的不错哟！

咖哩鱼头 ， 火腿肉丝和芝士香肠火腿甜面包

想想好久没煮这一道非常美味香辣的
“ Curry Fish Head & Prawn“

在繁忙的星期天又亲自下厨煮这一道给家人当晚餐。

我先生赞Curry Fish Head & Prawn的汤汁香辣扑鼻，

美味无比，

非常的可口浓香。鱼头和虾煮得的确刚刚好。

~~悄悄告诉你们哟！

今早上还跟我说还是念念不忘这美味咖哩鱼头。~~

火腿肉丝甜面包
芝士香肠火腿甜面包

看到许多格友们在做面包，
想到我也好久没烘面包了，
这次就烘了火腿加上肉丝面包孩子们当早餐。
口感非常的棒, 轻捏时可以感受它的香软又好吃哟！