Coconut Apple Crumble

上星期一和Aunt Irene聊天，聊阿...聊。。

聊到这Coconut Fruit Crumble.

Aunt Irene就叫我试试烘这椰丝苹果松脆馅饼给家人尝试。

心急的我想要尝试如此的美味的椰丝苹果松脆馅饼，

放工回家就去NTUC 买一些材料

当经过烘培时，

慢慢散发出浓浓的椰丝香味飞满了整屋。。。。

实在依然美味!

椰丝苹果松脆馅饼有一陈芳香的口味又香脆无比哟!

吃来更加甜美。

在此，谢谢Aunt Irene 分享这食谱。

湿巧克力咖啡蛋糕

这香喷喷又软嫩巧克力咖啡蛋糕

含有特别浓郁的巧克力还有甜中带苦的咖啡香味。
蛋糕的口感有一点微湿和软绵，

还可以感受纯巧克力的滋味。
这巧克力咖啡蛋糕

最好要等过几小时或隔天后再来品尝。
这样巧克力和咖啡的浓郁香醇味才会散发出来，
蛋糕也会变得更松软，口感和味道更加好！
哗！

品尝之后，hmmmm...不得了哟！。
甘醇和浓浓巧克力味道,
慢慢地溶化在口中里，
浓郁芳香, 松软微湿…感觉就好像在吃纯巧克力一般似的。
赞！

Chocolate Souffles

在星期天Aunt Irene 和Echo都很忙碌，

可是他们俩都能抽出他们宝贵的时间教我们做了非常非常棒的法式甜品。

Cheese Soufflés，Chocolate soufflé 和 Crème brûlée.

衷心谢谢Echo和auntie Irene的介绍

如此美味又入口即化的法式甜品和我们一起分享。。。

瞧瞧哦！

我刚刚试做的好香浓Chocolate Soufflés 。

第一次做都非常的成功, 发得好高好高, 我和孩子们看得都好兴奋!

相信那天格友们都已大开眼见界

看到Echo亲自示范Chocolate & Cheese souffles and creme brulee的制作过程。

大家也尝到这甜品了，吃了满口留香哟！

简易叉烧包

这简易叉烧包是我的同事叫我试做，他觉得这叉烧包口感不错。

星期五是复活节，是公共假期，

就乘这假期再试做给我先生尝尝吧！

说真的他对包很有讲究。

听他说从小都他超爱吃大包和叉烧包。

所以他对大包和叉烧包要求会比较高。

哎呀！

我每次都对他说

我到至今我做包皮还不是很理想，好需要努力学习。

今早问他这叉烧包如何？

味道刚刚好，包皮蛮软的。

不过呢。。当然是比上外面的那麽细腻。

不过能在家里做到这样程度，已算不错了啦！

这就是他给我的评语。

我觉得还需要再进步。

这是我回去槟城扫墓我父母亲时候，

我三嫂晓得我很喜欢吃娘惹糕点，

她就买一些要我带回来慢慢享用。

瞧瞧看！

九层糕是我的最爱哟。

我觉得马来西亚和新加坡的九层糕的的质感和口感有点不一样。

当你咬上去时，感觉到非常软又尝到美味的椰桨。

这两盒是槟城非常著名土特产

"淡文饼和最新口味的香脆可口的金翡翠。"

弟弟晓的家人很喜欢吃，就买了两盒要送给我。

我真得要感谢我的哥哥嫂嫂们，还有弟弟妹妹。

每次回家，他们每个人总会请我到餐馆用餐。

虽然父母亲不在了，我还是感觉到兄弟姐妹的温馨。

Triple Almond Pie,黄金烧卖，水晶韭菜粿和传统鸡蛋糕

谢谢Michelle教我烘了这一道三喜临门杏仁派。

这的确很简单又却非常美味哟！

出炉时，真是迫不及待的很想咬一口.

女儿，先生和同事们都赞好香脆可口的杏仁派，

还充满着杏仁·香，甜度杏仁味又刚刚好。

放进口里，竞然有点轻松的感觉，

吞下后，香脆饼皮干拌软软的饼馅，

口感超棒极了！

再来味道慢慢散开，十分美味。再来一个也不腻哟！

好一道美味可口的黄金烧卖！

这是儿子非常喜欢的点心之一。

一粒接一粒放进口里还说很像在外面的哟！

谢谢May的分享！

这次是我先生一直念念不忘这一道美味的水晶韭菜馃和沙葛馃。

在星期五晚上他特别请求我做的。

难得他这么捧场，我这个做太太的没有理由拒绝他吧！

笋粿皮真是一样非常软软！好吃！

这是传统鸡蛋糕是我准备给家翁扫墓的。

哇! 看看这鸡蛋糕的笑口...

笑得好心哟!

质感超幼软又细腻.

非常棒极了!

Asam Curry Fish Prawn, Sweet Buns, Carrot Cake & Mi Gu

想想好久没煮这一道非常美味香辣的娘惹

“Asam Curry Fish Prawn“

在繁忙的星期六又亲自下厨煮这一道给家人当晚餐。

家人赞Asam Curry Fish Prawn的汤汁香辣扑鼻，美味无比，

非常的可口浓香。鱼和虾煮得刚刚好。

个个吃了满口留香，好吃！

新鲜面包又再出炉咯！

做了三种口味。

**Sausage Buns, Custard Cream Buns &Bee Sting Bread **

这甜面包超级柔软，而且非常有弹性！好好吃噢！

看到Aunt Irene 又再做箩卜糕，心里有点痒痒的。

我也是念念不忘

这一道非常传统家常小吃香煎箩卜糕。

哗！蒸出來的萝卜糕，萝卜的香味四溢，

油炸的萝卜糕，沾一点香脆虾米辣椒酱更好吃了

（相信大家已尝试过这香脆虾米辣椒酱吧！），

一口咬下去时会感觉到表皮香脆又非常甜香，

口感却很棒哟！

明天就要回去槟城扫墓了。

亲自制做几个糕点准备带回去祭拜我的父母亲。

这是其中一个" 蕃薯Migu "

虽然在那儿是会买得的到这"Migu"，

不过这是做女儿的一片孝心。

蕃薯Migu也很香以及超级柔软，

当咬一口时，非常有弹性哟！还可以吃到番薯的味道。

鲜虾枣，娘惹菜Ayam Pong Teh和芋泥

家人好喜欢这些炸得金黄漂亮又圆滚滚的鲜香虾枣，

它好香脆，又饱满，又够味！

孩子们吃了十指大动。

谢谢Aunt Irene分享这食谱。

这一道香滑美味可口的潮州芋泥

是在上星期六是为家婆的生日所准备的。

姑姑和嫂嫂们的评语：

“芋泥非常香滑可口，

可惜会稍微甜了一点，

下次再做的话还需要减一些糖。“

不过。。。。。

另一批年轻人的评语：

“芋泥甜度刚刚好又爽滑可口，

非常有水准哟！“

其实我晓得姑姑和嫂嫂们不喜欢偏甜口味，

所以我已经减了好多糖了。

为甚麽好会觉得甜呢？真是伤脑筋哟！

不过话说回来，

如果这芋泥不甜的话，那里会像芋泥呢？

格友们说是吗？

如果在外面餐馆享用这一道芋泥甜品，

那更加甜哟！

看到那两位侄女的先生一碗接一碗的享用，

吃得不亦乐乎，

还赞不绝口！

做妈妈了解家里的大公主不喜欢吃白果芋泥，

她比较超喜欢放多多的五颜六色tapo与芋泥一起品尝。

这一杯冰香芋泥就是送给大公主品尝的哟！

相信这一道娘惹菜肴 “Ayam Pong Teh”格友们应该很熟悉吧！

哈！哈！这麽巧，May也到马六甲品尝着一道非常著名的菜肴。

这是星期二为家人准备的晚餐。

好一道开胃的AyamPong Teh呀！口感会稍微带中一点咸甜辣味。
超棒极了!

泰国红宝石，韭菜馃，沙葛馃和晶鲜虾饺

昨天试做 **泰国红宝石**甜品。

看到Michelle做的这一道甜品，

却深深吸引了我，

觉得好特别的一道甜品。

好喜欢这甜品就像Michelle所形容的

脆脆的马蹄裹上晶莹剔透的外衣

再加上沙谷米.

冷藏在冰箱里，口感更佳，

Hmmmm....

入口非常冰凉好香滑可口的一道甜品哟！

本来是想在星期六

做给家婆生日会给亲戚们尝试的这一道新甜品，

可是时间不够，

我只好放弃而改在昨天试做给家人尝尝。

先生一向来不是很喜欢甜品的人，昨天尝试后，

还赞好一杯的泰国红宝石甜品哟！

谢谢Michelle分享这美味可口的甜品。

又是看到Michelle做水晶韭菜馃和沙葛馃。

心有点痒痒的很想做给先生尝尝。

以前做的笋粿皮不是很满意。

觉得当笋粿皮冷之后，会稍微硬了一点，

不过这可不会哟！今早我都不需要再烝来吃。

笋粿皮还是一样非常软软的耶！

我也是用沙葛加上红萝卜和韭菜包馅。

再配上一点辣椒酱，

味道更加美味。

赞 ！

再次谢谢Michelle的食谱。

可以说昨天整天都在埋头苦干在试做水晶粿皮。

因为看到Mable做得好透明晶鲜虾饺

又看到Michelle所做水晶韭菜馃。

心里非常想学做水晶晶的馃皮，

就摇个电话给aunt Irene叫我如何做那麽透明的粿皮？

当然是Aunt Irene非常细心的解释之下，

才可以做到非常美味爽口的晶鲜虾饺。

在此，我要感谢Auntie Irene 的教导和无私的分享!

Pizza ,Pandan Kaya Butter Cake , Yoghurt Bread & Sweet Buns

爱心Pizza

昨天孩子们要求我做Pizza当晚餐.

做了俩种不一样口味 ** Supreme Pizza 和 Chicken Plus Ham Pizza**

当Pizza刚出炉时,

闻到溶化的乳酪散发出来的迷人香味,简直令人陶醉.......

瞧瞧! 连儿子都盯住着pizza, 口水快流下来哟咯!

大家吃了都赞不绝口!

试烘新口味的“香兰咖椰牛油蛋糕。“

虽然我会比较喜爱原汁原味的牛油蛋糕,

为了好奇这牛油蛋糕加了香兰咖椰又有什麽口感呢？

哗噻！！

真的让我好意外这咖椰牛油蛋糕另有一番口感哟！

浓浓香兰和咖椰香味在牛油蛋糕里散出著诱人的口感，

又可增进蛋糕色相与香气。

瞧瞧! 这蛋糕质的的确非常细腻和微湿，

入口时还是自然美味。

吃了满口留香。

新鲜美味软绵的 yoghurt bread

嘿嘿。。。。。

新鲜咖椰，香肠，Yogurt 面包又再出炉咯！

吃起来真是。。hmmmm.....

好松软又美味的面包。