马六甲手工炒面线 和新版本蒸叉烧蛋糕

一个非常忙碌的周末。

准备了许多美食 - Pizza, Asam Curry Seafood,Sweet Buns ,

马六甲手工炒面线 和新版本蒸叉烧蛋糕.

因为太忙一些照片都忘了拍。

这是马六甲著名的土产：手工面线，买了两包回来尝试煮。

这是星期六的午餐 - 香炒手工面线-

材料简单，加上一些猪肉，鲜虾的鲜美味和鲜菇和葱蒜的芳香.

家人还赞好吃耶!

新版本香喷喷叉烧鸡蛋糕出炉咯！

虽然已经尝做了一次，可是我先生没机会尝试到。

刚好昨天他没上班，就赶快蒸给他尝尝。

好喜欢蒸好的蛋糕，质感的确很松软又微湿，

表面也很细腻。

叉烧夹着浓郁的鸡蛋香，芳香好吃

我先生吃了满口留香哦！

Polka Dot Roll & Cho- Co Cupcake

我好像從来不曾烘杯子蛋糕CupCake哦！

昨天就尝试烘給孩子們嘗試。

哇! 果然还不错哦！

这个小蛋糕一点都不甜，

口感也非常的松软。

香浓的巧克力味中带有微苦的咖啡味。

非常好吃！

昨晚又再疯狂烘了瑞士卷~~Polka Dot Roll~~
这个蛋糕卷很容易做哦，简单又好吃。
整体吃起来都感觉很好,一样软绵绵哟！一点也不膩！口感也很松软噢~~

北海道戚風蛋糕，Brownies 和叉燒蛋糕

这北海道超蛋糕是在上星期二做的，绵软又轻盈！

果然是名不虚传！品尝之后，hmmmm...不得了！

真是無法形容它的美味。 太。。。太。。。太棒了！

我做了兩种口味，
*香滑的Coffee pastry cream* 和芳香的* 藍莓熔漿*

Auntie Irene 告诉我, 冷冻后的蛋糕更好吃！

oh !

真是沒錯哦！

美味芳香。。。！口感更加令人陶醉......
当吃到里面冰冰凉凉的熔槳时，

那种感觉......好幸福哦！

謝谢auntie Irene 的分享和教导。

看到格友們都在烘brownies, 令我心痒痒的、

也尝试做了这令人无法抗拒的French- style Brownies！

在此，谢谢AunT Irene 分享食谱

这是Aunt Irene把我的蒸叉烧鸡蛋糕食谱稍微修改了之後，叫我试试看，哈！蒸好之后，细细品尝.....

质感果然是更加松软又细腻哦！
每一次蒸这叉烧蛋糕时，总觉得它很平凡，

但却在平凡中显出其独特之处，稍甜中带咸，口感松软如棉，散发出阵阵的蛋香味，这也是我先生的最爱糕点之一 是不是令你也垂涎呢？

槟城娘惹九层糕凤味，鸡肉咖哩，娘惹炒饭，烝芋頭糕 和香煎萝卜糕

儿子好期待槟城娘惹九层糕风味已等了许久了。

他一直问我几时可以做给他吃？

我晓得他一向来都不喜欢吃的，为何问我几时可以做呢？

原来在那时我回去槟城扫墓我父母亲时候，
我三嫂晓得我很喜欢吃娘惹糕点，
她就买一些娘惹糕点要我带回来慢慢享用。

这九层糕是其中之一哟！

哦！原来是我女儿叫他尝试，

还告诉他还可以削一片一片来吃的哟！

尝试了之后，就念念不忘这一道糕点。

其实我已寻找这九层糕的食谱已好久了，找来找去，

还是觉得这个食谱就是我想要的。

昨天就尝试做，

当咬一口时，很开心的说:hmm...！

对了！就是这个味道！

我觉得马来西亚和新加坡的九层糕的的质感和口感有点不一样。

新加坡的九层糕会比较Chewing(咀嚼），

反而槟城的九层糕less Chewing , 吃起来好像菜燕似的。
当你咬上去时，感觉到非常。。软又尝到美味的椰桨。

這一道是家人最爱的佳肴之，

～鸡肉咖哩～
我是用aunt Irene親制作咖哩酱煮咖哩鶏，不辣，但香浓好吃！
吃了满口留香！
真的令人难以抗拒哦！

这要谢谢Auntie Irene 的咖哩酱。

在六月第一个星期，我回家乡那时，

我五嫂买了一罐Sambal Belacan送给我，

还特别交待我一定用这一罐来炒饭唷！

昨天就使用香喷喷的sambal Belacan来炒娘惹炒饭。

虽然是一道蛮简单的一盘炒饭，

可是吃起来非美味香辣，而百吃不厌哦！

上個周末，我准备俩道點心，是我家人最愛吃的芋頭糕和香炸萝卜糕 ~ Home made Yam Cake and Carrot Cake~
家裏自己做的芋頭糕和萝卜糕當然是用料足，味道夠，更重要的是無其它添加物，健康。家人超喜歡吃蒸熟的芋頭糕，蒸熟后再撒一點蔥花，剁碎的紅辣椒，做點翠之用。

吃的時候，配上香脆的特制辣椒醬，味道會更美。
當然，我先生習慣再來一杯咖啡，這就是他的一份豐富幸福的早餐了！
~Home made Yam Cake or Fied Carrot Cake ~

吃他千遍也不厭倦。。。！
好吃！

红烧扣肉，面茶，和 Sarawak kek Lapis

在星期六准备享煮其中这一道香喷喷的红烧扣肉来起庆祝父亲节。
这一道美味佳肴是我的先生最爱哦！
味道的确焖得非常入味，又香又好吃。
连我的儿子吃了齿颊留香，回味无穷！

还问我几时再煮呢？

~~面茶~~！福建的古早传统甜点 。

我是福建人都没听过那麽美味面茶耶！

昨天Aunt Irene叫一位学生

-丁贞-

递送这罐可贵的面茶给我这位山龟尝试。

哈！哈！尝试后我已变成神龟咯！

这面茶的确非常的香滑可口哟！

Margaret说得对！

我们应该衷心感谢面茶沙场的老板娘Aunt Irene 和Nicole小师傅

在那麽炎热天气把那面茶翻翻炒炒的混合起来，

才让我们多位有口福尝到这让人念念不忘的昔日美味面茶哟！

当然也要非常谢谢-丁贞-抽出她的宝贵时间递送来我家付。

根据Aunt Irene说有人喜欢调糊状的面茶来吃之外，

也有人喜欢直接把面茶粉送入口中。

我的评语是各有千秋，两种口感也不错哟！

我很想尝试烘这高难度Sarawak Kek Lapis许久了。

只可惜没勇气试做，

因为需要用蛮长的时间来处理这些蛋糕的位置。

好不那简单的功夫。

星期六用了好长时间才完成，

终于把蛋糕出炉了！

你们瞧瞧看！花纹很难看吧！

虽然这次做得很不理想，

不过质感扎实但柔软，还带少许湿感，
十分美味。
再来一个也不腻哦！

草莓優格雪糕和Barbie娃娃蛋糕

在这么炎热的天气吃雪糕是挺不錯吧!

我也好久沒自制雪糕给孩子吃了。所以昨天就动手做草莓优格雪糕.

這還是我第一次嘗试用優格雪糕製成,也想知道味道如何嘛！

尝了一口，hmmm......

優格雪糕的确没有一般雪糕般甜腻腻的。

酸酸甜甜带点草莓的味道，香滑可口。

非常好吃!
格友們想嘗試一杯新鮮的草莓優格雪糕嗎?

未曾嘗試做Barbie娃娃蛋糕.

就是因爲看到May已做兩次的Barbie娃娃生日蛋糕，

覺得蛮喜欢又感兴趣。

所以昨天就大膽的嘗試做了一位好可愛的Barbie娃娃蛋糕送給女兒.

兒子回來看到就說,

哇! 真得很像barbie 娃娃耶!

覺得這次奶油涂得也

不是很理想,！
下次再做时，一定要幫Barbie娃娃打扮更漂亮哦！

Rich Moist Chocolate Cake & 黄金香兰莲蓉酥

昨天又烘了香喷喷的湿巧克力蛋糕。
经过烘培时慢慢散发出浓浓巧克力的香味飞满了整屋。。。。
实在依然美味!尝试后，
果然口感是多那麽松软微湿，浓郁芳香…
含在口里, 慢慢地。。慢慢地。。就溶化在口中里。

孩子们也赞这蛋糕实在美味可口。

昨天我也烘了圆圆滚滚香蘭莲蓉酥，是准备送给我弟弟的孩子。

在这个来临星期四我回去槟城几天，

上一次回去时，提醒我下一次回来一定做给她吃。

酥皮非常的酥松，加入香蘭莲蓉馅。

儿子咬一粒接一粒的赞
hmmmm...！
是多麽.. 陶醉。。。
味道实在非常美味可口

Sugar Roll

哈！哈! 昨晚又再疯狂烘了Sugar roll.

这个蛋糕卷很容易做哦，简单又好吃。

整体吃起来都感觉很好，一样软绵绵哟！一点也不腻！

谢谢auntie Irene 的教导与分享，

港式糯米鸡与咖哩鸡面包

在星期六我家又裏了陣陣粽香。

忙裏2kg的家乡风味的福建炒米粽。

为了不要你浪费糯米，

就想着用剩下的糯米做了香喷喷的港式糯米鸡。

反正也是孩子的最爱。

刚刚出炉的时后，

哇！味道特别的香浓 。。。哦！

想不想尝试一碗呢？

这次是儿子特别要求我这周末一定要做咖哩鸡面包。

为了不要让她失望，

又再次制作** Curry Chicken Buns **给他当早餐。

孩子们都称赞说面包软绵绵，真是太好吃了。

一口气吃了好几个呢！